猛暑の最中は、心身が疲れます。

うだるような暑さの日には、リフレッシュしたいですね。そんなときは、野菜入りのアイスクリームを作ってみませんか。意外とおいしいですよ。
まずはベース作りからです。ベースは豆乳、アーモンドミルクです。お好みで甘酒を加えるのも良いです。見た目にカラフルで、アロマ効果のある香草などで気分を癒し、安心安全の野菜で内臓にも優しいアイスクリームはホームメイドならではですね。
野菜は人参、かぼちゃ、さつま芋、きゅうり、大根など甘みのあるものが良いですが、果物や、煮た小豆も良いですね。きゅうりはメロンのような味になりなす。
野菜ぎらいのお子さんも抵抗はないと思いますが、食べ過ぎてお腹を冷やさないようにしましょう。